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2007年06月26日
沖縄大事典◆014ボロボロジューシー
「絵で見る和家若造的沖縄大事典…への道」◆014
◆＜ホ＞ボロボロジューシー（ぼろぼろじゅうしぃ）
沖縄風雑炊。フーチバー（ヨモギ）やカンダバー（芋茎葉）が入る。
沖縄の年間行事に欠かせない沖縄風炊き込みご飯のことを「ジューシー」というが、それとは別物。そのJUICYという発音から水分の多いものをイメージできるが、おにぎりにしづらくボロボロ崩れやすい。逆に水分たっぷりの“おじや”の方になぜ「ボロボロ」をつけるのかは今だ不明…。
『ジューシーじゃないジューシー＆ボロボロしないボロボロジューシー』
※写真は沖縄食堂島菜のボロボロジューシー（ふーちばーじゅーしー）
◆＜ホ＞ボロボロジューシー（ぼろぼろじゅうしぃ）
沖縄風雑炊。フーチバー（ヨモギ）やカンダバー（芋茎葉）が入る。
沖縄の年間行事に欠かせない沖縄風炊き込みご飯のことを「ジューシー」というが、それとは別物。そのJUICYという発音から水分の多いものをイメージできるが、おにぎりにしづらくボロボロ崩れやすい。逆に水分たっぷりの“おじや”の方になぜ「ボロボロ」をつけるのかは今だ不明…。
『ジューシーじゃないジューシー＆ボロボロしないボロボロジューシー』
※写真は沖縄食堂島菜のボロボロジューシー（ふーちばーじゅーしー）
Posted by 和家若造 at 14:29│Comments(6)
│和家若造的沖縄大事典…への道～おきなわーど
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この記事へのコメント
味が想像つかないんだけど。
北海道人の口に合う？
北海道人の口に合う？
Posted by まぁく♪ at 2007年06月26日 18:07
>まぁく♪さん
お～～まぁくさん。強いね日ハム。
日本人が好きそうな、おじやです。
ちなみにヨモギが嫌いだと、フーチバーの方はだめかな・・・。
お～～まぁくさん。強いね日ハム。
日本人が好きそうな、おじやです。
ちなみにヨモギが嫌いだと、フーチバーの方はだめかな・・・。
Posted by 和家若造
at 2007年06月26日 21:28
at 2007年06月26日 21:28こないだ ふーちばチャーハンなるものを食べていたく感動したでござるが・・・
たくさんはムリだと限界も知ってしまいますた。。。。
ふーちば......
よもぎもちはうまいのにｗｗ
たくさんはムリだと限界も知ってしまいますた。。。。
ふーちば......
よもぎもちはうまいのにｗｗ
Posted by ぜろ at 2007年06月26日 22:43
>ぜろさん
ふーちばチャーハン美味しそうですね。
テーブルに置かれてあって、沖縄そばにかけ放題という店ありますよね。
あんまり欲張ると限界点を超える・・・。
ふーちばチャーハン美味しそうですね。
テーブルに置かれてあって、沖縄そばにかけ放題という店ありますよね。
あんまり欲張ると限界点を超える・・・。
Posted by 和家若造 at 2007年06月27日 11:02
確かに(￣ヘ￣)ウーン
何故？ボロボロ??┐(￣▽+￣*)┌??サッパリ
でも、旨そう(〃ﾟσ￢ﾟ)ｼﾞｭﾙﾘﾝ..
何故？ボロボロ??┐(￣▽+￣*)┌??サッパリ
でも、旨そう(〃ﾟσ￢ﾟ)ｼﾞｭﾙﾘﾝ..
Posted by むつ at 2007年06月27日 19:13
＞むつさん
食べると思い出いっぱいしゃべっちゃうらしい…「思い出ボロボロ」（うそ）
食べると思い出いっぱいしゃべっちゃうらしい…「思い出ボロボロ」（うそ）
Posted by 和家若造 at 2007年06月28日 12:35
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