和家若造のカピローグ

2010年12月11日友人宅でのクリスマスパーティーをしました。

　大人11人、小中学生2人、未就学児3人、乳児1人の17人のパーティーです。

　プレゼント交換もありました。

　鍋のリクエストを残し、家主が都合で準備ができないということで若造が代理シェフ。
　
　
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　せっかくなのでメニューとちょっぴりレシピ紹介。

　鍋Ａ「ジャガイモ重ね蒸し鍋」


　◆材料：ジャガイモ・タマネギ・エリンギ・シイタケ・ブロッコリー・豚バラ・ソーセージ・プチトマト
　◆味付：ケチャップとバター（一番上に乗せる）、塩コショウ少々
　◆土鍋にサラダ油を塗ってから重ねる
　　弱火で1時間くらい…の予定だったが
　　今回時間がなくて30分仕上げを目指し玉ねぎのみ事前に炒める
　　子ども好きそうな土鍋だけど…外さない鉄板メニュー
　　なんて言っても始めて作りました
　　他にはチーズ系も合いそう。鍋で作るジャガイモラザニアって感じかも。



　鍋Ｂ「野菜の蒸し鍋」


　◆材料：モヤシ・キャベツ・水菜・エリンギ・シイタケ・シメジ・豚肉・ソーセージ
　◆味付：何にもしないで、ポン酢・ゴマドレを付けていただく
　◆土鍋にサラダ油を塗ってから重ねる
　　中火鍋を温めて、途中から弱火で10～15分くらい
　　ヘルシーで、美味しい、野菜を沢山食べられます！
　　そして簡単、鍋の素的なスープの購入不要で安上がり。　　
　　なんて言っても始めて作りました～２

　鍋Ｃ「野菜の蒸し鍋おかわり①」
　◆材料：モヤシ・キャベツ・ホウレン草・エリンギ・シイタケ・シメジ・エノキ・サーモン・豚肉
　◆鍋Ｂの食材違いバーション。
　　サーモンも合いました～他の魚介類もありでしょう。

　鍋Ｄ「野菜の蒸し鍋おかわり②」
　◆材料：レタス・ホウレン草・プチトマト・エリンギ・シイタケ・シメジ・豚肉
　◆鍋Ｂの食材違いバーション。
　　モヤシとキャベツがなくなったので、レタスをメインに仕上げました～美味。
　　鍋に入る野菜はなんでもあり、次回は豆腐を入れた～い
　　鍋というよりは温野菜サラダかもしれないな～

　お皿Ａ「チキンのマヨネーズ焼き」

　◆材料：チキン・ソーセージ・玉ねぎ・ブロッコリー・エリンギ・シイタケ・シメジ
　◆味付：マヨネーズ・醤油・塩・コショウ
　◆塩コショウで炒めた後、醤油マヨでオーブンで焼く…予定だったが
　　オーブンがうまく使えず、全行程をフライパンで　　

　お皿Ｂ「浅漬け」
　◆材料：なす・きゅうり
　◆味付：浅漬けの素
　◆料理と言うほどではないんですが、自分が食べたいから
　　ビニール袋に入れてモミモミ

その他（若造以外）
おにぎり数種類・韓国風ネギサラダ

デザート
自家製ティラミス


マシーンで作ったクレープ



楽しい時間をありがとうございました。


食に感謝012：クリスマスパーティーに蒸し鍋

心から食に感謝いたします。
いただきます


⇒食に感謝～インデックス



Internet ExplorerとFirefox以外では流れないかも…（ぺこり）
　　　　　　美味しいものを作るのはもちろん、かなりタイトな時間の中、慣れないキッチンでやりました～小学生のＲ君のフォローのおかげでなんとかできました
◆ワケイエロー参上！イエローラインは気になるンジャー