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2007年11月13日
沖縄大事典◆033ポークの名産地
「絵で見る和家若造的沖縄大事典…への道」◆033
◆＜ホ＞ポークの名産地（ぽーくのめいさんち）
沖縄で「ポーク」といえばポークランチョンミートの缶詰。戦後米軍の配給物資として持ち込んだものが広く沖縄に定着し、現在でも豚肉の代わりにチャンプルーやみそ汁使われたり、スライスして焼いたものを卵料理と一緒に盛り付けるポーク卵など沖縄の食卓にはなじみが深い。
ポークといえば沖縄というイメージが定着しつつあるが、2005年11月の那覇市内のスーパーRでのラベルチェック調査によるとポークの缶詰は100％輸入品である。その輸出元メーカーはデンマーク４社(TULIP・Midland・DAK・CELEBRITY)、アメリカ２社(SPAM・Hormel)、オランダ１社(PLUMROSE)・中国１社(Maling)であった。
わしたショップなど県産豚肉でつくった沖縄産ポークの上等缶詰も発売されているが、あくまでもお土産用のようで、一般への認知度は低い。もちろん振り付けのあるなしにかかわらず、「♪友達ができたポークの名産地」とはまだ誰も歌っていない。
※写真は沖縄市の沖縄こどもの国のレストランのポーク卵のメニュー写真
◆＜ホ＞ポークの名産地（ぽーくのめいさんち）
沖縄で「ポーク」といえばポークランチョンミートの缶詰。戦後米軍の配給物資として持ち込んだものが広く沖縄に定着し、現在でも豚肉の代わりにチャンプルーやみそ汁使われたり、スライスして焼いたものを卵料理と一緒に盛り付けるポーク卵など沖縄の食卓にはなじみが深い。
ポークといえば沖縄というイメージが定着しつつあるが、2005年11月の那覇市内のスーパーRでのラベルチェック調査によるとポークの缶詰は100％輸入品である。その輸出元メーカーはデンマーク４社(TULIP・Midland・DAK・CELEBRITY)、アメリカ２社(SPAM・Hormel)、オランダ１社(PLUMROSE)・中国１社(Maling)であった。
わしたショップなど県産豚肉でつくった沖縄産ポークの上等缶詰も発売されているが、あくまでもお土産用のようで、一般への認知度は低い。もちろん振り付けのあるなしにかかわらず、「♪友達ができたポークの名産地」とはまだ誰も歌っていない。
※写真は沖縄市の沖縄こどもの国のレストランのポーク卵のメニュー写真
Posted by 和家若造 at 15:20│Comments(0)
│和家若造的沖縄大事典…への道～おきなわーど
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『月刊くら若』Vol.74発送～琉球ガラス村メルマガ琉球ガラス村ホームページ内のCLUB若造の月一メールマガジン『月刊くら若』Vol.74を6月30日発送しました。琉球ガラス村『月刊くら若』Vol.74...
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