和家若造のカピローグ

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沖縄　クロカンブッシュ


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沖縄　クロカンブッシュ
小さなシュークリームを積み上げてつくるクロカンブッシュはフランスのお菓子ですよね～croquembouche。ウエディングケーキとして使われているんです。

それを沖縄風にすると
ちんすこうだと切り分けの際砕けちゃいそう～
かたはらんぶーだと結婚式には最適ですが、でかすぎますよね。

というわけで、さーたあんだぎーで。



◆2007年03月12日のカピローグ
友人の結婚式で⇒沖縄風クロカンブッシュ





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