和家若造のカピローグ

2009年5月に訪ねた伊平屋島のお土産紹介。

ナーガラス（貝の塩漬け）


　なかなか可愛いパッケージ～～残念ながら恵子さんとはお会いしたことありません。



　なかなかの美味でした～

貝（ナー）の塩漬け（カラス）です。

●カラス（ガラス）は、塩漬け・塩から、親しみをこめてカラスグヮー（からす小）などとも呼ぶようです。
他には～～
スクガラス～エーグヮー（アイゴ科の海魚）の稚魚の塩辛
イチャガラス～イカの塩辛
ワタガラス～酒盗・鰹の内蔵の塩辛
チールガラス～ウニの塩辛
ウマガラス～シャコガイの塩辛

琉球ガラス（ヤンバルガラス？・鳥です）
琉球ガラス（お皿もコップもあります）


以下パッケージより抜粋
伊平屋島特産　けいこのナーガラス
名称：階の塩漬け
原材料名：タカセ貝、シャコ貝、夜光貝、塩
内容量：120グラム
製造者：上原水産（上原恵子）
　　　　　沖縄県島尻郡伊平屋村字前泊257