和家若造のカピローグ

本日は引き続き某ファッションホテルの試食…３日目。

昨日の試食⇒試食三昧～飽食の日々

現在準備中で腹ぺこブログ中。
以下は昨日の試食でのお話。


　ピザもけっこう食べました。
　



　1000Ｗのオーブントースターはなかなかすぐれものです。




　ちなみこのピザの紹介コピーは（パッケージの裏より）
　イタリア産トマトをベースに、ブラックオリーブ、アンチョビ、オレガノなどでアレンジしたそーズをトッピング。シチリア風に仕上げたシンプルなピザです。クラストを新たな焼き方でより美味しくしあげました。



　そしてこのピザのタイトルは…




　ミラノ風シチリアーナピッツァ


　ミラノ風でシチリア風なんです。

　
　イタリア人はミラネーゼシチリアーナピッツァって言うのかな？


　日本で言うなら大阪風江戸前寿司？東京風大阪寿司？


　若造の知識…
　ミラノ風～パルメザンチーズをかけたフライパンで焼き上げるカツレツ
　シシリア風～なんだか魚介が入っていた


　でも正解は
　ミラノ風はピザの生地が薄いクリスピータイプ（厚手の生地はナポリ風）
　シチリア風は魚介・塩・オリーブオイル・ヴィネガー…シンプルってことかな～～？

　ネットで調べていたら、シチリア風のピザは四角い形状のことなんていうのを見つけちゃった…教えてパオラ